Ķīniešu ēdiena pikantais žāvēts zaļais sīpols (scallions) karbonādes

Kāpēc mēs izvēlamies dehidrētu žāvētu zaļo sīpolu?

1.Dehidrēts ēdiens, piemēram, zaļumi un dārzeņi, neprasa daudz laika vai pūles.

2.Dehidrējoši veggies, piemēram, zaļie sīpoli, ir lielisks veids, kā ietaupīt naudu ilgtermiņā un samazināt pārtikas atkritumus.

3. Zaļie sīpoli ļoti ātri var kļūt slikti ledusskapī, un tāpēc zaļo sīpolu dehidrēšana ir tā vērta.

 Kas ir zaļie sīpoli?

Zaļie sīpoli, kas ir sīpolu veids, kas pazīstams arī kā scallion vai pavasara sīpoli, izaug par mazām spuldzēm, kuras nekad nesasniedz pilna izmēra sīpolu spuldzes, kā to dara sīpoli.

Tie ir daļa no Allium ģimenes, kas sastāv no dārzeņiem, piemēram, ķiplokiem, puraviem un šalotēm.

Tie nodrošina lielisku uzturvērtību un svaigu garšu galvenajiem ēdieniem, īpaši ķīniešu ēdienos.

Kā uzglabāt žāvētus zaļos sīpolus? (Ir ļoti svarīgi izvairīties no krāsas maiņas dzeltenā krāsā)

Lai uzglabātu žāvētus zaļos sīpolus, varat tos ievietot hermētiskā traukā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā.

Ir svarīgi tos uzglabāt vēsā, sausā vietā prom no tiešiem saules stariem.

Tas palīdzēs saglabāt viņu garšu un neļaus viņiem kļūt novecojošam.

Turklāt konteinera marķēšana ar uzglabāšanas datumu var būt noderīga, lai sekotu līdzi to svaigumam.

Kā izmantot dehidrētus zaļos sīpolus?

Dehidrētus zaļos sīpolus var izmantot dažādos ēdienos, lai pievienotu aromāta un krāsas popu. Šeit ir daži izplatīti pielietojumi:

Zupas un sautējumi: Pievienojiet dehidrētus zaļos sīpolus zupām un sautējumiem, lai iegūtu smalku sīpolu aromātu un krāsu šļakatu.

Garšvielu maisījumi: Sajauciet dehidrētus zaļos sīpolus ar citiem garšaugiem un garšvielām, lai izveidotu pielāgotus garšvielu maisījumus gaļai, dārzeņiem un daudz ko citu.

Iemērc un izplatās: Iekļaujiet dehidrētus zaļos sīpolus, piemēram, skābā krējuma vai jogurta bāzes, lai pievienotu pikantu sitienu.

Izrotāt: Apkaisiet dehidrētus zaļos sīpolus virs traukiem kā piedevu ar garšas pārsprāgšanu un dekoratīvu pieskārienu.

Omletes un frittatas: Iekļaujiet dehidrētus zaļos sīpolus omletās un frittatas, lai iegūtu papildu garšas dziļumu.

Rīsi un graudu ēdieni: Samaisiet dehidrētus zaļos sīpolus vārītos rīsos, kvinojā vai citos graudos, lai tos piepildītu ar sīpolu aromātu.

Izmantojot dehidrētus zaļos sīpolus, vislabāk ir tos rehidrēt vispirms, dažas minūtes iemērcot siltā ūdenī, pirms tos pievieno jūsu ēdienam. Tas palīdzēs atjaunot viņu tekstūru un garšu.