MCT eļļas pilnais nosaukums ir vidējas ķēdes triglicerīdi, ir piesātinātu taukskābju forma, kas dabiski atrodama kokosriekstu eļļā un palmu eļļā. To var sadalīt četrās grupās, pamatojoties uz oglekļa garumu, sākot no sešiem līdz divpadsmit oglekļiem. MCT “vidējā” daļa attiecas uz taukskābju ķēdes garumu. Aptuveni 62 līdz 65 procenti kokosriekstu eļļā atrasto taukskābju ir MCT.
Parasti eļļas satur īsas ķēdes, vidējas ķēdes vai garas ķēdes taukskābes. Vidēja ķēdes taukskābes, kas atrodamas MCT eļļās, ir: kaproskābe (C6), kaprilskābe (C8), kaprīnskābe (C10), laurīnskābe (C12)
Dominējošā MCT eļļa, kas atrodama kokosriekstu eļļā, ir laurīnskābe. Kokosriekstu eļļa ir aptuveni 50 procentu laurīnskābe un ir pazīstama ar pretmikrobu ieguvumiem visā ķermenī.
MCT eļļas tiek sagremotas atšķirīgi nekā citi tauki, jo tās tiek nosūtītas tieši uz aknām, kur tās var darboties kā ātrs degvielas un enerģijas avots šūnu līmenī. MCT eļļas nodrošina dažādas vidējas ķēdes taukskābju proporcijas, salīdzinot ar kokosriekstu eļļu.
A.Weigth zaudēšana -MCT eļļām var būt pozitīva ietekme uz svara zudumu un tauku samazināšanos, jo tās var paaugstināt vielmaiņas ātrumu un palielināt sāta sajūtu.
B.Energy -MCT eļļas nodrošina par aptuveni 10 procentiem mazāk kaloriju nekā garākas ķēdes taukskābes, kas ļauj MCT eļļas straujāk absorbēt ķermenī un ātri metabolizēt kā degvielu.
C. Blood cukura atbalsts-MCT var paaugstināt ketonus un dabiski pazemināt cukura līmeni asinīs, kā arī stabilizēt glikozes līmeni asinīs un samazināt iekaisumu.
D. Smilžu veselība - vidēja ķēdes taukskābes ir unikālas ar to spēju absorbēt un metabolizēt aknas, ļaujot tās tālāk pārveidot par ketoniem.