Bagātīgs cianidīns Purple sweet kartupeļa pulveris krāsainiem ēdieniem

Kā pagatavot saldo kartupeļu pulveri?

Lai iegūtu žāvētu saldo kartupeļu pulveri, varat veikt šādas darbības:

Sāciet, izvēloties svaigus, nogatavojušos saldos kartupeļus. Meklējiet stingrus, bez jebkādām puves vai bojājumu pazīmēm.

Rūpīgi nomazgājiet saldos kartupeļus, lai noņemtu visus netīrumus vai gružus.

Nomizojiet saldos kartupeļus, izmantojot dārzeņu mizotāju vai nazi. Pārliecinieties, ka esat kārtīgi noņēmis visu mizu.

Sagrieziet saldos kartupeļus plānās šķēlītēs vai mazos kubiņos. Gabaliņu lielums būs atkarīgs no jūsu vēlmēm un aprīkojuma, ko izmantosiet to žāvēšanai. Mazāki gabaliņi žāvēsies ātrāk.

Blanšējiet saldo kartupeļu gabaliņus, ievietojot tos verdošā ūdenī uz 2–3 minūtēm. Blanšēšana palīdz saglabāt saldo kartupeļu krāsu un uzturvielas.

Pēc blanšēšanas izņemiet saldo kartupeļu gabaliņus no verdoša ūdens un nekavējoties pārvietojiet tos bļodā ar ledusaukstu ūdeni. Tas apturēs gatavošanas procesu un palīdzēs saglabāt to tekstūru un krāsu.

Nosusiniet saldo kartupeļu gabaliņus un novietojiet tos uz žāvētāja paplātes vai cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepampapīru. Pārliecinieties, ka gabaliņi nepārklājas, nodrošinot vienmērīgu gaisa cirkulāciju un žāvēšanu.

Iestatiet žāvētāju uz ieteicamo temperatūru augļu vai dārzeņu žāvēšanai. Ja izmantojat cepeškrāsni, iestatiet to uz zemāko iespējamo temperatūru. Nedaudz atveriet cepeškrāsns durvis, lai izvadītu mitrumu. Dehidrējiet saldo kartupeļu gabaliņus, līdz tie ir pilnībā sausi un trausli. Tas var ilgt no 6 līdz 12 stundām atkarībā no gabalu lieluma un biezuma, kā arī izmantotās žāvēšanas metodes.

Kad saldo kartupeļu gabaliņi ir pilnībā dehidrēti, izņemiet tos no žāvētāja vai cepeškrāsns un ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Ievietojiet atdzesētos žāvētos saldo kartupeļu gabaliņus jaudīgā blenderī vai virtuves kombainā.

Sablendējiet vai apstrādājiet, līdz iegūstat smalku pulvera konsistenci. Žāvēto saldo kartupeļu pulveri uzglabājiet hermētiskā traukā vēsā, sausā vietā. Tam vajadzētu saglabāt aromātu un kvalitāti vairākus mēnešus.

Šo mājās gatavoto saldo kartupeļu pulveri var izmantot kā sastāvdaļu dažādās receptēs, piemēram, kokteiļos, ceptos izstrādājumos vai kā biezinātāju zupās un mērcēs.

Kam tiks izmantots purpursarkanais saldo kartupeļu pulveris?

Violeto saldo kartupeļu pulveri var izmantot dažādiem mērķiem, pateicoties tā spilgtajai krāsai un uzturvērtībai. Šeit ir daži izplatīti lietojumi:

Pārtikas krāsviela: Violeto saldo kartupeļu pulveri var izmantot kā dabīgu pārtikas krāsvielu, lai dažādiem ēdieniem, piemēram, kūkām, cepumiem, glazūrām, kokteiļiem, pankūkām un citiem, piešķirtu skaistu violetu nokrāsu.

Dzērienu piedeva: Jūs varat iekļaut purpura saldo kartupeļu pulveri dzērienos, piemēram, kokteiļos, sulās, piena kokteiļos un pat kokteiļos, lai piešķirtu tiem unikālu purpursarkanu krāsu un smalku saldu garšu.

Cepšanas sastāvdaļa: Pievienojiet purpursarkano saldo kartupeļu pulveri ceptiem izstrādājumiem, piemēram, maizei, smalkmaizītēm, kūkām vai cepumiem, lai piešķirtu tiem dabisku purpursarkanu nokrāsu un uzlabotu to uzturvērtību.

Deserti: Violetu saldo kartupeļu pulveri var izmantot desertos, piemēram, pudiņos, krēmos, saldējumos un putās, lai pievienotu atšķirīgu violetu krāsu un saldo kartupeļu garšu.

Nūdeles un makaroni: Iekļaujiet purpursarkano saldo kartupeļu pulveri mājās gatavotā makaronu mīklā vai nūdelēs, lai radītu krāsainas un barojošas iespējas.

Zupas un mērces: Izmantojiet purpura saldo kartupeļu pulveri kā biezinātāju vai garšas pastiprinātāju zupās, mērcēs vai mērcēs, lai pievienotu salduma un krāsas pieskārienu.

Zīdaiņu pārtika: Violeto saldo kartupeļu pulveri var pievienot mājās gatavotu bērnu ēdienu receptēm kā dabīgu un barojošu sastāvdaļu.

Dabīgā krāsviela: Papildus kulinārijas vajadzībām purpura saldo kartupeļu pulveri var izmantot arī kā dabīgu krāsvielu audumiem vai citiem amatniecības izstrādājumiem.

Atcerieties pielāgot receptēs izmantotā pulvera daudzumu atbilstoši savai gaumei un vēlamajai krāsas intensitātei. Izbaudiet eksperimentus ar šo daudzpusīgo sastāvdaļu!